Prensa

Guatemala: Nuevo Reglamento Técnico Centroamericano RTCA para Alimentos y Bebidas Procesadas. Aditivos Alimenticios

Febrero, 2020

El 5 de diciembre de 2019 el Consejo de Ministros de Integración Económica (COMIECO) aprobó la resolución No. 419-2019 (COMIECO-LXXXIX) la cual aprueba el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.54:18 Alimentos y Bebidas Procesadas. Aditivos Alimentarios, el cual entrará en vigor a partir del 5 de junio del 2020 y sustituye totalmente el Reglamento Técnico Centroamericano RTCA 67.04.54:10 Alimentos y Bebidas Procesadas. Aditivos Alimenticios.


El RTCA tiene por objeto establecer los aditivos alimentarios y sus dosis máximas permitidas en las diferentes categorías de alimentos. 


El nuevo reglamento crea condiciones especiales aplicables al uso de aditivos alimentarios no autorizados directamente en los ingredientes y en las materias primas de los alimentos. Establece categorías de alimentos en las cuales no son aceptables las transferencias de aditivos alimentarios y una lista de aditivos permitidos por el Codex Alimentarius y de los que estaban permitidos en el reglamento anterior y que no se encuentran adoptados por la norma Codex Stan 192-1995.


Asimismo, se establece la Comisión Centroamericana de Aditivos Alimentarios (CCAA) la cual tendrá por objeto mantener actualizado el listado de aditivos contendidos en el Reglamento técnico, creando a su vez el procedimiento de actualización de los listados de aditivos permitidos por el Reglamento.  


Si desea obtener más información respecto a este tema, no dude en contactarnos.


Liz Gordillo

Socia

Liz.Gordillo@ariaslaw.com


Carlos Flores Presa

Asociado

Carlos.Flores@ariaslaw.com

Contacto

¡Mantengamos el contacto! 

Déjenos un mensaje si tiene alguna consulta o requiere de nuestros servicios.